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为什么说铁观音是“可以喝的香水”?

来源:喝茶的学问 编辑:I说茶   2019-05-13 14:21:19

为什么说铁观音是“可以喝的香水”?

铁观音,是中国十大名茶之一,属于乌龙茶类,独具“观音韵”,清香雅韵。甚至,很多外国人开始爱上中国的茶文化盛大娱乐棋牌app,就是从深深地迷恋上铁观音。

据传,铁观音茶当年传至欧洲,欧洲皇室对茶叶的香气非常着迷,也纷纷效仿,希望拥有茶香这种神奇高贵的香气。而且,还称呼以铁观音为代表的中国茶叶为“可以喝的香水”!

铁观音的精髓就在于它的香。这是一种不加花却有花香的东方神奇树叶,无论干茶或是茶汤都芳香四溢。“可以喝的香水”是外国人对它最大的盛赞。

铁观音,属于半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,具有喝茶养生保健功能。喝茶可以解乏,独特的茶香、突出的口感,深受消费者喜爱。

盛大娱乐棋牌app品饮一杯铁观音,看着翠绿的茶叶舒展开来,满屋生香,心旷神怡。七泡有余香,顿觉凉爽,平无疑是一种很好的享受!

那么,冲泡铁观音,建议做到以下几点:

铁观音怎样冲泡才好喝?

1、器皿选择

建议选用功夫茶白瓷茶具盛大娱乐棋牌app,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、水温控制

掌握冲泡铁观音的水温,是非常重要的。这适合的水温,有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。铁观音要用近100℃沸水直接冲泡,尤其茶区海拔高、品质上乘的,才能体现茶叶的优秀品质。

3、茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?因为铁观音吸水膨胀,杯小茶建议放入7~8克即可。当然,也可以根据个人口味浓淡掌握。

4、冲泡方法

冲泡前,可先用开水温杯,再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

5、出汤时间

温润洗茶过后,第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒,至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”),保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾,再进行冲泡。

6、冲泡用水

盛大娱乐棋牌app宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡,以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

铁观音因清香型而闻名大江南北,随后又相继推出了浓香型铁观音、陈香型铁观音。陈香型铁观音一般指的是老茶或者老铁,是储存年份较久,保存较好的铁观音,一般在5年以上,长则10年以上,甚至更久。

浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上烘焙而来的,以正味铁观音作为原料,正味铁观音质量越好,一般烘焙出来的浓香型铁观音越好;正味铁观音香气淡雅,不明显,适合口感清淡的人群,浓香铁观音则香气浓郁,口感相当厚重,适合重口味人群;总之,茶要对的人喝才是好茶,适合自己的才是好的。

盛大娱乐棋牌app常喝铁观音,不仅对身体有保健作用,更重要的还能修炼我们的性格,提升我们的气质!

一可解忧

盛大娱乐棋牌app在工作、家庭及生活中,往往会有很多的不快影响我们的情绪,譬如抽烟喝酒等避免不了的应酬等,都是损害健康的行为。

盛大娱乐棋牌app为此,能抽出时间找个安静的地方,家里、办公室或环境优雅的茶室,一个人,两个人或多个朋友一起品一杯属于自己的铁观音。一边品茶,在交流中让自己得到释放,更加清醒地认识现实状态。

二可修身

盛大娱乐棋牌app铁观音清香独绝也,清胃生津,尤其美好。饮用铁观音,对人体脂肪的新陈代谢作用十分明显,有很多茶友发现,常饮用铁观音的人士中,都会有不同程度的体重减轻,对于女性来说,美好身材堪称是修身的永恒话题。

三可养性

盛大娱乐棋牌app喝铁观音的最高境界在于修炼性格,塑造品格。多喝铁观音,在喝的过程中学会品铁观音,喝的多了,性格也变得随和淡定。

喝茶讲究一个“品”字,所以喝铁观音一定要慢慢品味。一个会品铁观音的茶友,一定是有底蕴的。(来源:喝茶的学问,图来源:南茗佳人) 

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